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          比中秋便宜一半!南京螃蟹大量上市,膏肥味美正當時


          現代快報訊(見習記者 曹坤 記者 盧河燕 文 / 攝)" 秋風起,蟹腳癢 ",南京秋意正濃,此前 " 姍姍來遲 " 的螃蟹也終于大量上市。10 月 24 日,現代快報記者走訪零售和批發市場發現,目前市場螃蟹還是以二兩五到三兩左右的江蘇螃蟹為主,價格比中秋節下降了一半,比國慶假期也降了 10 元 / 斤左右,價格幾乎與往年持平。截至 10 月 23 日,南京農副產品物流中心(簡稱 " 眾彩 ")的螃蟹交易量大概 600-800 噸,去年同期,螃蟹交易量大概 900-1050 噸,目前銷量正在逐步恢復。



          價格腰斬,二兩八母蟹最低賣 16 元 / 只

          一只只大閘蟹揮舞著大鉗子,攤主們忙著分揀、裝袋 …… 在南京秦淮區多家水產店,螃蟹擺在最顯眼處,吸引著市民購買。不少攤主普遍反映,此前螃蟹數量較往年下降,上市時價格比較高,但現在價格基本降下來了。

          " 現在公蟹膘肥肉多,比較好吃。" 市民周先生正在選購螃蟹。他告訴記者,現在螃蟹價格降了,所以想著買一些回家蒸著吃。" 我個人感覺螃蟹價格降了兩三成左右。"



          △市民選購螃蟹

          " 現在價格可以說是腰斬,最大的降幅可能有一半。" 一家水產店老板向記者介紹,她家的螃蟹根據大小,分為 16 元 / 只、25 元 / 只、36 元 / 只共三檔。"16 元現在能買到一只二兩八的母蟹,國慶的時候要賣到 40 元左右。今年天氣比較干,所以螃蟹一開始比較貴。"



          螃蟹批發價回落,二兩五、三兩是主流

          現代快報記者從眾彩了解到,中秋節還 " 高攀不起 " 的大閘蟹,到了國慶節后價格逐漸跳水,和中秋相比幾乎可以說是 " 腰斬 "。

          目前市場上的大閘蟹主要來自蘇北、高淳等地區,早期受今年持續高溫影響,大閘蟹蛻殼時間推遲、上市時間推遲,現在的蟹味更濃郁,蟹黃蟹肉飽滿鮮香,吃起來更鮮更濃。

          如今螃蟹進入豐產期,不僅口感鮮美,價格也更為美麗。眾彩水產市場批發大戶黃金斗介紹,中秋節期間,二兩五的母蟹價格飆升,達到每斤百元左右,到了國慶期間,螃蟹開始大量上市,加上商戶為尋求銷路,出現了價格跳水的現象。

          目前,大閘蟹個頭在一兩五至五兩左右,其中二兩五的母蟹價格為 45 元 / 斤左右,三兩的公蟹價格為 25 元 / 斤左右,三兩的母蟹價格為 60 元 / 斤左右。" 今年中秋節相比往年來得較早,以至于很多人都覺得這會兒螃蟹熱度已經過去了。實際上,現在才是品嘗螃蟹的最佳時期。" 黃金斗說。



          △螃蟹大幅降價

          銷量不及往年同期,正在逐步恢復

          秦淮區一家水產店老板告訴記者," 現在是高淳蟹成熟上市的時候,蟹膏蟹黃肥美可口,最受消費者的歡迎,一天能賣上千只。" 國慶的時候雖然價格貴,但每天銷量比現在更多,都想著國慶假期吃一口好的。



          △螃蟹大幅降價

          而另一家水產店的情況也差不多。該店老板告訴記者,他家的螃蟹是自己養殖的,現在一只售價在 10-25 元左右。" 前段時間一只也要三四十元左右,國慶、中秋的時候螃蟹還沒成熟,那時候一天能賣一千多只,現在一天能賣七八百只。"

          而在黃金斗看來,雖然今年螃蟹的價格跌了,品質也不差,但整體銷量不如往年。" 現在一天能賣出一千多斤螃蟹,只有去年同期的三分之一。" 眾彩最新統計的數據也顯示,截至 10 月 23 日,今年螃蟹市場交易量大概 600-800 噸,去年同期,螃蟹交易量大概 900-1050 噸。

          " 由于今年螃蟹蛻殼遲了十多天,這才使得大量上市時間推遲。根據以往經驗,螃蟹的銷售季將持續到春節。目前銷量正在慢慢恢復,對于接下來的行情還是比較看好的。" 黃金斗說。


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