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          南京刮起“柿子風”,這些秋日限定走紅


          現代快報訊(見習記者 史童歌  記者 盧河燕  文/攝)“好柿當頭”“喜柿多多”“萬柿如意”……近日,現代快報記者發現,南京街頭奶茶店、甜品店刮起了“柿子風”,一家奶茶店推出的“喜柿多多”飲品在上市當天,就出現了爆單。不少市民說,“高顏值的柿子自帶諧音梗,購買為討一份好彩頭”“秋季的專屬甜蜜不容錯過”。

          柿子大量上市,來一口“秋天的味道”

          秋風裊裊,瓜果飄香。俗話說“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮”,寒露時節,正是柿子成熟采摘上市季,朱紅的柿子為秋天增添了一抹絢麗的色彩。

          現代快報記者走訪南京玄武區多家商超和水果店,看到柿子已經大量上市,成為店鋪的主角之一。有大個頭的柿子,也有一口一個的小柿子;有甜潤可口的脆柿子,也有綿密沙甜的軟柿子,供市民挑選。

          南京農副產品物流中心果品市場D區業務部主任王平告訴記者,以前南京市場的柿子主要是浙江和江蘇東臺一帶的軟柿子,紅紅的,剝開都是水。近幾年來,陜西大荔的小柿子逐漸上市,比較受歡迎,這種小型水果也更適合家庭購買。

          除了直接食用,不少市民將柿子加工成美食,曬制成干果類果脯,或是加面粉放在油鍋里炸制成柿餅等等。

          一口嗦到柿子肉,相關飲品、甜品走紅

          近日,某奶茶連鎖店推出首款柿子類飲品“喜柿多多”,上市當天,不少門店便出現了爆單現象。有報道顯示,國慶期間該奶茶品牌單店一天最高消耗了近100公斤柿子。

          10月9日下午兩點左右,現代快報記者來到新街口的一家連鎖門店,被告知當天準備的“喜柿多多”已經售罄。有已經喝過的顧客表示,一口可以喝到濃濃的柿子味道,還有厚實滑溜的柿子肉,軟糯香甜。


          △各式柿子創意產品玩出“花”(網頁截圖)


          不僅是“喜柿多多”,以柿子為原料的時令甜品和飲品都很暢銷。記者打開本地生活類APP搜索“柿子”,發現許多甜品店、飲品店推出了柿子風味的創意甜品、飲品。比如,柿子戚風蛋糕、柿子提拉米蘇、柿子舒芙蕾、柿子雪媚娘、柿子冰粉、柿子咖啡……

          五花八門的創意產品,引得大家紛紛打卡。有人留言稱“一口下去,滿滿的入秋儀式感”“喝的就是這一杯氛圍感”“名字寓意很好,寄托了對秋天的美好遐想”……


          △柿子風味創意產品在南京走紅(網頁截圖)


          一年只賣兩個月,南京有門店月銷過萬

          純白的椰奶與橙黃的柿子果肉碰撞出絢麗的色彩,頂部還有一顆完整的小柿子……在南京老門東的一家飲品店,一款名為“柿柿如意”的冰粉引得很多人駐足購買。以古色古香的街區為背景給它拍張照,成了不少顧客打卡的必備姿勢。


          △柿子冰粉一天賣出上百份


          “今年柿子類的產品很火,自從九月底推出這款季節限定飲品后,店里每天都是它的銷量第一?!痹摰赇伖ぷ魅藛T告訴記者,“周末人多時能賣出上百杯,可以消耗掉一大筐柿子。此外,店里近期還新推出柿子生椰拿鐵,柿子和咖啡的別樣組合也吸引不少人來嘗鮮。


          △“柿柿如意”提拉米蘇


          黃橙橙的柿子整齊地排列,蛋糕胚上鋪滿了柿子果醬,秦淮區羊皮巷的一家甜品店內,櫥窗內的柿子提拉米蘇在暖黃的燈光下色澤透亮。該店老板說:“這款時令甜品從中秋節推出后,這一個月來在網上各個團購平臺已經賣出上萬份?!钡赇佇≡旱臉渖线€很掛上小柿子造型的裝飾品,吸引很多人拍照。

          在科巷的一家蛋糕店內,“好柿當頭”戚風蛋糕和“萬柿如意”千層蛋糕無疑是當下最火的甜品。店主說,“柿子類甜品的顏值很高,很有秋天的氛圍感,而且自帶諧音梗,很多顧客想要圖一份吉祥的寓意,討一個好彩頭?!钡鹊绞辉路菔磷酉率械臅r候,這類甜品便也跟著下架了。


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